Wedang Ronde, Minuman Hangat Favoritku

Foto: loveIndonesia.com

Assalamualaikum ...

          Menjadi orang yang dilahirkan serta tumbuh besar ( sekarang menua ... hehe ) di kota dingin, Malang, rasanya sudah terbiasa menikmati hawa yang menusuk tulang. Tak jarang jika kondisi tubuh sedang kurang fit, pasti gejala flu menyerang. 

          Masih segar dalam ingatan, masa kecil dulu (sekitar tigapuluh tahun yang lalu, bhwuaa ...) malam hari ibu sering mengajak ke sebuah kedai wedang ronde satu-satunya yang ada, untuk sekadar mencari penghangat tubuh. Hmm, sensasi kepulan asap samar-samar dari cawan, dan bola-bola ketan yang legit sangat menggugah selera.

Wedang Ronde

Wedang dalam tradisi Jawa adalah minuman yang diseduh menggunakan air panas.

Yap, wedang ronde ini memang sudah akrab di lidah semenjak saya kecil. Dengan meneguk sendok demi sendok, tubuh akan terasa hangat, dan tak lagi menggigil.

Sejarah itu terulang lagi saat berkunjung ke kota Jogja. Ternyata di Kota Gudeg itu gerobak penjual ronde bertebaran. Mudah sekali jika ingin menikmati wedang yang satu ini. Mungkin perlu ditambah untuk sebutan kota Jogja sebagai Kota Ronde, haha ...

Foto: Cahya Nugraha

          Meski di pulau Jawa banyak dijumpai, ternyata wedang ronde diyakini terinspirasi oleh minuman khas negeri Cina, tangyuan, minuman berisi bulatan ketan tanpa isi yang umumnya dinikmati pada saat Pesta Lampion.

Resep Wedang Ronde 

          Jika ingin menghangatkan tubuh tetapi malas untuk keluar rumah, bisa mencoba resep yang saya temukan di Dapur Rasamasa berikut ini,

Bahan:

Kulit

2 gelas tepung ketan putih 

1 sendok makan tepung sagu 

1 sendok teh air kapur sirih

7 sendok makan air hangat 

Garam secukupnya

Pewarna makanan secukupnya

I s i

3 sendok makan kacang tanah tanpa kulit sangrai, haluskan

3 sendok makan gula pasir 

K u a h

10  gelas air

4    ruas jahe memarkan

3    batang serai memarkan

1/2 gelas gula merah sisir 

10  sendok makan gula pasir 

2    lembar daun pandan 

Masak menggunakan api kecil hingga mendidih. 

Pelengkap:

Roti tawar potong kecil-kecil

Kolang kaling rebus, iris tipis-tipis

Kacang tanah sangrai

Cara membuat:

Didihkan air di panci. Aduk tepung ketan, tepung sagu dan sejumput garam. Tuang air kapur sirih dan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata, bagi beberapa bagian, beri pewarna makanan. Ambil sedikit adonan, pipihkan, kemudian beri sejumput adonan isi, lalu bulatkan. Masukkan ke dalam air mendidih, jika sudah mengapung angkat, tiriskan. 

          Hidangkan bola-bola ketan, kacang tanah sangrai, dan kolang kaling di mangkok, siram dengan kuah. Wow, ternyata tidak sulit membuatnya.

Khasiat Wedang Ronde

Foto: kliksehat.blogspot

          Di balik tampilannya yang sederhana ini, tersimpan manfaat yang besar, lo. Di samping berguna untuk menghangatkan badan, seperti dilansir Halodoc, 20-12-2017, banyak sekali manfaat wedang ronde yang mengandung jahe ini, di antaranya dapat mengurangi mual, kembung, pusing, dan dapat meningkatkan stamina. 

          Wedang ronde akan lebih nikmat jika diseruput bersama keluarga. Dapat hangatnya, dapat sehatnya. Kalau minuman hangat favorit Readers, apa?

#SatuHariSatuKaryaIIDN